Tésztasaláta - videóval

Egy tuti jó vendégváró! És nemcsak az. Azért szeretem ezt a fogást, mert hidegen is finom, sőt, ez azon kevesek közé tartozik, amik kivételesen hidegen finomabbak.

Hozzávalók:

• 1/2 lilahagyma

• 1 kaliforniai paprika

• 1/2 kígyóuborka

• 1/2 fej jégsaláta

• 1 kk só

• 20 dkg tojásmentes penne tészta

• 1/2 konzerv kukorica (kb 10 dkg)

• 3-4 dl Annyira egyszerű veganéz

• 1 ek citromlé (opcionális)

Elkészítése:

1. 1/2 lilahagymát felcsíkozunk.

2. Egy kaliforniai paprikát felkockázunk.

3. 1/2 kígyóuborkát felkockázunk.

4. 1/2 fej jégsalátát felaprítunk.

5. Forralunk 1 liter vizet 1 kk sóval.

6. Megfőzünk benne 20 dkg tojásmentes penne tésztát.

7. Amikor beleöntjük a tésztát, és újraforr, utána 1 percig kevergetve főzzük.

8. Ezután lefedjük és lehúzzuk a tűzről.

9. Tészta típustól függően 5-10 perc alatt magától megfő. A videóban az Aldi Enjoy free pennéje van, ennek pont 10 perc kell lefedve.

10. Adunk hozzá 2 ek Annyira egyszerű veganézt.

11. Ez olaj helyett van, hogy ne tapadjon össze a tészta.

12. Összekeverjük.

13. Keverőtálba tesszük a felaprított zöldségeket.

14. Adunk hozzá 1/2 konzerv kukoricát és a pennét.

15. Jól megöntjük veganézzel, és elkeverjük.

16. Adhatunk neki egy löttyintésnyi citromlét.

17. Lehűtve fogyasztjuk.