Sütőtök-krémleves - videóval

Nekem az ősz a sütőtökkel kezdődik, a sütőtök íze jelzi, hogy vége a nyárnak. :) A sütőtök-krémleves egy ilyen őszi kedvenc, de annyira, hogy ez nem az elmúlás, hanem egyfajta újjászületés érzéssel párosul.

Hozzávalók:

• 1 kisebb sütőtök

• 3 krumpli

• 1/2 hagyma

• 1 kk só

• 1 kk levespor

• 1/4 kk szerecsendió

Elkészítése:

1. Egy kisebb sütőtököt kibelezünk (vagy egy fél nagyobbat).

2. 200C-on 50 perc alatt megsütjük.

3. Közben három krumplit felkockázunk.

4. 1/2 hagymát csíkokra vágunk.

5. Kevés vízen vagy alaplén megdinszteljük a hagymát.

6. Felöntjük 1 liter forralt vízzel.

7. Adunk hozzá 1 kk sót, 1 kk levesport és 1/4 kk szerecsendiót.

8. Hozzáadjuk a krumplit és 15 perc alatt megfőzzük.

9. Amikor kész a tök, kikanalazzuk a belét és hozzáadjuk a megfőtt krumplihoz.

10. Főzzük együtt 3-4 percig.

11. Botmixerrel krémmé turmixoljuk.