Sütőtök-krémleves - videóval
Nekem az ősz a sütőtökkel kezdődik, a sütőtök íze jelzi, hogy vége a nyárnak. :) A sütőtök-krémleves egy ilyen őszi kedvenc, de annyira, hogy ez nem az elmúlás, hanem egyfajta újjászületés érzéssel párosul.

Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
3 krumpli
1/2 hagyma
1 kk só
1 kk levespor
1/4 kk szerecsendió
Elkészítése:
Egy kisebb sütőtököt kibelezünk (vagy egy fél nagyobbat).
200C-on 50 perc alatt megsütjük.
Közben három krumplit felkockázunk.
1/2 hagymát csíkokra vágunk.
Kevés vízen vagy alaplén megdinszteljük a hagymát.
Felöntjük 1 liter forralt vízzel.
Adunk hozzá 1 kk sót, 1 kk levesport és 1/4 kk szerecsendiót.
Hozzáadjuk a krumplit és 15 perc alatt megfőzzük.
Amikor kész a tök, kikanalazzuk a belét és hozzáadjuk a megfőtt krumplihoz.
Főzzük együtt 3-4 percig.
Botmixerrel krémmé turmixoljuk.