Polenta - videóval

Egyszer régen olvastam a Funtineli boszorkány című rettenet regényt. Amellett, hogy irgalmatlanul hosszú és vontatott, folyton puliszkáért mentek le a faluba a hegyen lakó főszereplők. Valószínűleg az nem pont ilyen puliszka volt, mert ezért igazán nem hatékony több kilométert gyalogolni a nagy erdélyi hegyi hóban, amikor egyszerűen megfőzhető néhány összetevőből.

Polenta vagy puliszka, a kukorica egyik csodája!

Hip-hop-pik-pak kész, alig van vele munka, és nagyon laktató, tápláló étel.

Hozzávalók:

• 20 dkg kukoricadara

• 1/2 kk só

• 1 kk levespor

• 1/4 kk bors

• kevés vegán margarin

Elkészítése:

1. 6 dl vizet forralunk.

2. Adunk hozzá 1/2 kk sót, 1 kk levesport és 1/4 kk borsot.

3. 20 dkg kukoricadarát adunk hozzá apránként. Kicsit beleöntünk, sűrűn kevergetjük, majd megint egy kicsit beleöntünk, stb. Így biztosítjuk, hogy nem lesz összecsomósodva a polentánk.

4. Kevergetve főzzük még 5-6 percig, amíg jó sűrű nem lesz.

5. Minimális növényi margarinnal kikenünk egy jénai fedelet.

6. Belekanalazzuk a masszát.

7. Eligazgatjuk a tetejét egyenesre és hagyjuk kihűlni. Ahogy hűl, úgy szilárdul meg. Amikor kész, már késsel is lehet szelni.