• Akos

Kukorica rántotta

Amikor először láttam egy videóban ennek a fogásnak az eredetijét, külsőre nagyon hasonlított egy tojásos rántottára, de nem hittem, hogy ízek tekintetében is versenyképes. Pedig az!! Nem ugyanolyan, azt mondtam, versenyképes. Ugyanolyan sosem lesz, de ez jó. Nincs meg benne a tojás zsír- és koleszterintartalma, nincs meg benne a tojássütés utáni bűz, ami mosogatáskor jön a serpenyőből, és nincs meg benne az órákon át tartó kajakóma egy kiadós rántotta után.

De attól még - vagy pont emiatt - egészséges, nagyon finom, és nem árt az állatoknak.

Figyelem: ezt a receptet csak akkor próbáld ki, ha a turmixgéped nagy teljesítményű (Vitamix, Ombiblender vagy ilyesmi). Ha egy 1000W-os konyhai turmixgép, akkor az pillanatok alatt le fog égni ettől. :)

Hozzávalók:

3-5 salátalevél

1/4 piros paprika

1/2 kk paprikapor

pár csipet bors

1 kk levespor

1/2 kk só

1/4 lilahagyma

30 dkg mirelit kukorica

Elkészítése:

  1. Pár salátalevelet felszeletelünk.

  2. 1/4 piros paprikát felkockázunk. Lehet kápia, pritamin, kalifoniai, mindegy. Azért jó, ha piros, mert szebb lesz a végeredmény.

  3. Tálkába készítjük a fűszereket: 1/2 kk paprikapor, pár csipet bors, 1 kk levespor, 1/2 kk só.

  4. 1/4 lilahagymát felaprítunk.

  5. 30 dkg mirelit kukoricát teszünk a nagyteljesítményű(!) turmixgépbe.

  6. Ezután használjunk fülvédőt, füldugót, mert a fagyasztott kukorica kopogása a gép tartályában maradandó halláskárosodást okozhat.

  7. OK, leturmixoljuk. Nem kell törekedni tökéletességre, elég a nagyját, nem baj, ha marad itt-ott pár szem kukorica.

  8. A turmixolt kukoricát wokba öntjük/kotorjuk.

  9. Alágyújtunk.

  10. Hozzáadjuk a fűszereket, hagymát, majd kevergetve sütjük, amíg át nem forrósodik.

  11. Végül hozzákeverjük a salátát és a paprikát.



9 views

©2019 Annyira egyszerű blog.