• Akos

Kicseri szósz

Egy szósz, amit a kicseri nevű ételről neveztem el, mert főként ahhoz készítjük, de simán működik akár sült krumplival vagy ízlés szerint bármivel.

Hozzávalók:

  • 60 dkg krumpli

  • 1,5 kk só

  • 1/3 kk asafoetida

  • 1/3 kk gyömbér (por)

  • 1/2 kk római kömény

  • 1/2 kk kurkuma

Elkészítése:

  1. 60 dkg krumplit felkockázunk.

  2. Forralunk 1 liter vizet.

  3. Teszünk bele 1 kk sót.

  4. Hozzáadjuk a krumplit és megfőzzük 15 perc alatt.

  5. A krumplit turmixgépbe szedjük.

  6. Hozzáadunk 1/2 kk sót, 1/3 kk asafoetidát, 1/3 kk gyömbért, 1/2 kk római köményt (rendes kömény nem jó!), 1/2 kk kurkumát.

  7. Felöntjük főzőlével, majd krémmé turmixoljuk.



26 views

©2019 Annyira egyszerű blog.