Céklás szósz

Ezt a szószt nálunk általában Ábel kisfiam kérésére (megrendelésére) készítjük. Ő is, mint minden gyerek és a legtöbb felnőtt, a vizualitás jegyében választ ételt, és néha jó, ha van egy lila/rózsaszín szósz a repertoárban. OK, van egy ilyen Hello Kitty színe, de amellett azért finom is ám, és a többihez hasonlóan ez is egészséges.

Hozzávalók:

• 60 dkg krumpli

• 2 szelet nyers cékla

• 1 kk só

• 1 kk vadasfűszer

• 1 kk levespor (sómentes)

• 1/4 vöröshagyma

• csipet bors

• 1 ek citromlé (opcionális)

Elkészítése:

1. 60 dkg krumplit felkockázunk.

2. Forralunk egy liter vizet.

3. Hozzáadunk 1 kk sót, 1 kk vadasfűszert és 1 kk levesport és 1/4 hagymát.

4. Ebben megfőzzük a krumplit 15 perc alatt.

5. Utána turmixgépbe szedjük.

6. Hozzáadunk egy darab (kb 2 szelet) nyers céklát, egy csipet borsot.

7. Felöntjük főzőlével, majd krémmé turmixoljuk.

Tipp: sokat változtat a karakterén egy evőkanál citromlé.