• Akos

Brokkolikrémleves - videóval

Őszintén szólva ezt Gordon Ramsay-től lestem el, aztán persze nem hagytam pont úgy. :)

Kevés dolgot tanultam tőle, mert zavar az ideges ugrándozása, nem szeretem nézni, plusz, jobban szeretem a vegán szakácsok trükkjeit ellesni.

De egy biztos, ezért a levesért tartozom némi hálával Gordon bácsinak is.


Hozzávalók:

  • 20 dkg krumpli

  • 45 dkg mirelit brokkoli

  • 1 kk só

  • csipet bors (opcionális)

Elkészítése:

  1. 20 dkg krumplit felkockázunk. Én csak akkor szoktam meghámozni, ha nem bio. Általában azt veszünk, ezért van rajta a héja a videóban.

  2. Forralunk egy liter vizet.

  3. Bele 1 kk só.

  4. Főzzük a krumplit 5 percig.

  5. Hozzáadunk 45 dkg mirelit brokkolit.

  6. Még 10 percig főzzük. Ez nem forrástól számítódik, hanem összesen ennyi ideig dolgozik alatta a tűzhely.

  7. Ezután turmixgépbe szedjük a sűrűjét.

  8. Felöntjük főzőlével. Nem az összessel, csak kb színig. Nem akarjuk, hogy túl híg legyen.

  9. Krémmé turmixoljuk.

Tipp: esetleg lehet hozzá adni egy kis borsot - vagy más fűszert. Mi max borsot szoktunk, mert szeretjük, ha a brokkoli íze marad a középpontban.


6 views

©2019 Annyira egyszerű blog.