• Akos

Ázsiai rizottó - videóval

Ázsiai. Kicsit tág fogalom. De mivel ez csak egy mindenféle kelet-ázsiai dolgokat össze-vissza használó recept, így maradt. Eleve: Ázsia és rizottó??? Na, erről van szó. Lehet, hogy nem rendeltem hozzá egy konkrét ázsiai országhoz, de ázsiaibb annál, mint amennyire rizottó szakmailag. Viszont: finom és egészséges!!! Csak ez számít.

Hozzávalók:

  • 6-8 fafülgomba

  • 1/2 fej brokkoli

  • 1/4 fej káposzta

  • 2 répa

  • 1/2 piros paprika (például kaliforniai)

  • 1 hagyma

  • 1 kk leverpos

  • 1 kk só

  • 3 ek szójaszósz

  • 3-4 dl miso-curry szósz

  • 2 bögre rizs megfőzve

Elkészítése:

  1. Beáztatunk 6-8 fafülgombát.

  2. Falatkákra vágunk fél fej brokkolit és 1/4 fej káposztát.

  3. Sréhen felcsíkozunk két répát.

  4. 1/2 piros paprikát felkockázunk.

  5. Egy hagymát felcsíkozunk.

  6. Forralunk 2 liter vizet/alaplét, ami épp van. Ha víz, akkor adjunk hozzá 1 kk levesport.

  7. Adunk hozzá 1 kk sót.

  8. Beletesszük az összes zöldséget (brokkoli, paprika, hagyma, répa, káposzta, gomba).

  9. Forrástól számítva 5 percig főzzük.

  10. Utána kiszedjük őket egy forró wokba.

  11. Adunk hozzá 3 ek szójaszószt.

  12. Adunk hozzá 3-4 dl miso-curry szószt.

  13. Kevergetve sütjük 4-5 percig.

  14. Utána hozzákeverünk főt rizst. Kb 1:1 arányban célszerű, vagyis ez így felvesz annyi rizst, ami szárazon 1,5-2 bögre volt.



6 views

©2019 Annyira egyszerű blog.